You are currently viewing 3 Cara Membuat Es Krim Sederhana yang Lembut Bikin Nagih

3 Cara Membuat Es Krim Sederhana yang Lembut Bikin Nagih

Bicara tentang es krim, banyak mitos yang beredar di masyarakat bahwa mengonsumsi es krim bisa membuat gigi berlubang, es krim bisa bikin berat badan membengkak alias gemuk, es krim bisa bikin badan meriang dan batuk pilek, es krim juga bisa bikin sakit kepala. Apakah benar? Dilansir dari healthbenefitstimes.com, es krim justru memiliki segudang manfaat lho! Es krim bisa menjadi sumber nutrisi untuk tubuh karena mengandung banyak vitamin C, E, D, B6, B12 dan K. Vitamin ini yang bisa menjadi sumber niacin, antioxidants, riboflavin, dan thiamine. Kandungan tersebut bisa membantu merangsang sistem kekebalan dan meningkatkan fungsi saraf dan organ tubuh kamu. Selain itu, es krim juga dianggap sebagai sumber energi yang sangat baik karena mengandung sejumlah lemak, karbohidrat, dan protein yang baik untuk tubuh. Mengonsumsi es krim secukupnya juga tidak akan menambah berat badan kamu. Kandungan es krim juga bisa menjadi sumber fosfor dan kalsium untuk menjaga kesehatan gigi dan tulang. Terpenting, es krim mampu meningkatkan mood dan menurunkan stress karena senyawa zat endorphin dan dapat mendorong produksi thrombotonin. Cara membuat es krim juga cukup sederhana.

Dengan bahan dasar susu, cream, dan pemanis, tak heran eskrim menjadi hidangan dessert yang paling banyak dicari untuk semua kalangan. Berbagai jenis eskrim juga mudah didapatkan mulai dari toko, supermarket, hingga industri horeca. Tapi kini kamu juga bisa berinovasi untuk mengolah es krim sendiri di rumah. Meskipun dengan alat yang terbatas, kamu tetap bisa membuat es krim sederhana. Resep untuk cara membuat eskrim sederhana juga banyak tersebar di internet. Salah satunya resep dari Mgdalenaf yang membagikan di channel youtubenya. Khususnya buat kamu yang gemar dengan es krim rasa vanilla, simak cara membuat es krim sederhana berikut.

Bahan:

250 gram gula pasir

27 gram susu bubuk full cream-

2 sendok makan tepung maizena

500 ml air

1 sendok makan SP (pengembang)

Oreo yang sudah dihancurkan (topping)

Cara membuat es krim sederhana:

  1. Masukkan gula pasir (opsional bisa dikurangi), susu bubuk full cream (bisa dancow sachet), tepung maizena dan air ke dalam panci.
  2. Masak diatas api sedang, aduk aduk sampai mendidih hingga semua bahan tercampur dan larut sempurna.
  3. Tunggu sampai dingin hingga suhu nya sama seperti suhu ruangan.
  4. Pindahkan adonan ke atas wadah yang lebih besar, karena adonan akan mengembang 4-6 kali lipat.
  5. Masukkan SP atau pengembang.
  6. Campurkan adonan dengan mixer kecepatan sedang selama 15-17 menit hingga mendapatkan tesktur yang mengambang.
  7. Masukkan topping oreo (opsional) ke dalam adonan dan aduk perlahan sampai merata.
  8. Masukkan adonan kedalam freezer hingga membeku.

Cara membuat es krim sederhana ini sangat mudah dilakukan di rumah. Seluruh bahannya juga tersedia di supermarket terdekat. Untuk toppingnya bisa di ganti dengan bahan yang lain misalnya seperti susu bubuk milo, kacang almond, choco chip, meses, dan lain-lain sesuai selera kamu. Untuk kamu yang lebih suka es krim dengan rasa yang lebih segar kamu bisa mencoba resep cara membuat es krim sederhana dengan perasa leci ala channel youtube Restart RF. Berikut resep dan bahan yang bisa kamu ikuti di rumah.

Bahan:

450 ml susu UHT full cream

8 sendok makan gula pasir

1 sendok makan tepung maizena

4 butir kuning telur

Sejumput garam

2 sachet nutrisari rasa leci

Oreo (topping)

 Cara membuat es krim sederhana:

  1. Campurkan telur dan gula pasir dengan mixer kecepatan rendah kurang lebih 5 menit hingga telur mengembang.
  2. Campurkan susu full cream dan tepung maizena. Aduk hingga tepung larut dan tercampur merata.
  3. Masukkan nutri sari leci dan sejumput garam ke dalam adonan.
  4. Masak dan aduk adonan dengan api kecil.
  5. Masukkan adonan susu kedalam adonan telur secara perlahan. Aduk hingga seluruhnya merata.
  6. Masak dan aduk seluruh adonan hingga mendidih dengan api kecil.
  7. Tunggu adonan sampai dingin dan masukkan ke dalam freezer.
  8. Campurkan adonan menggunakan mixer untuk mendapatkan tesktur yang lembut. Lalu masukkan topping oreo dan aduk hingga merata.
  9. Masukkan kembali adonan ke dalam freezer dan tunggu hingga membeku.
  10. Es krim siap disajikan. Tambahkan cookies dan topping lain sesuai selera.

Selanjutnya, apabila kamu ingin berinovasi untuk membuat es krim yang lebih menarik, kamu bisa mencoba resep cara membuat es krim sederhana dari Dapur G&C di cookpad. Salah satu bahan yang digunakan yaitu ubi ungu. Untuk alat mixer, kamu bisa gunakan mixer Oxone yang ada di website belanjadapur.com. Simak resep cara membuat es krim sederhana sebagai berikut.

Bahan:

200 gram ubi ungu yang sudah di kukus dan dikupas

200 gram whipped cream cair

200 ml santan instan kara

200 ml air

50 gram susu bubuk

175 gram gula pasir

½ sendok the vanili cair

3 tetes pewarna makanan ungu

Cara membuat es krim sederhana:

  1. Cuci bersih dan potong ubi ungu. Kukus hingga matang dan haluskan hingga benar-benar halus.
  2. Rebus santan, air, susu bubuk dan gula. Aduk hingga mendidih. Tambahkan vanili cair, aduk hingga rata.
  3. Masukkan ubi ungu yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata. Masak hingga mendidih dan matikan api. Pastikan adonan lembut dan halus lalu dinginkan.
  4. Kocok whipped cream selama 3 menit dengan mixer kecepatan tinggi.
  5. Masukkan campuran adonan ubi yang sudah dingin kedalam whipped cream, dan masukkan pewarna makanan ungu, lalu kocok perlahan hingga rata dan mengental menggunakan mixer.
  6. Tuang kedalam wadah dan simpan dalam freezer hingga membeku. Ice cream ubi ungu siap dihidangkan.

Kamu bisa mengikuti berbagai resep cara membuat es krim sederhana diatas sesuai yang kamu inginkan. Dengan es krim tersebut, kamu bisa tambahkan pisang dan sirup, dan menciptakan hidangan baru yaitu banana split. Kamu juga bisa tambahkan roti untuk membuat ala hidangan es krim Singapore. Es krim yang manis dan banyak dinikmati sebetulnya sangat mudah dikreasikan. Apalagi ditambah cuaca siang hari yang terik, es krim semakin menjadi pilihan yang pas untuk dikonsumsi pastinya bikin ketagihan. Bagaimana dengan resepnya? Menarik untuk dicoba bukan? Untuk seluruh perlengkapan masaknya bisa kamu cari di belanjadapur.com. Selamat mencoba!

Penulis: Adinda Widya Des Naya

Leave a Reply