You are currently viewing Ikuti Resep Pie Susu Teflon Ekonomis Tanpa Oven dan Mixer

Ikuti Resep Pie Susu Teflon Ekonomis Tanpa Oven dan Mixer

Kalau dengar pie susu, tentu identik dengan Bali. Namun, selama pandemi rasanya tidak memungkinkan melancong ke Pulau Dewata hanya untuk menikmati pie susu Bali yang terkenal. Siapa sangka semenjak di rumah aja, resep pie susu teflon sempat menjadi tren di dunia maya. Rasa rindu tehadap pie dengan pinggiran yang renyah dan lapisan susu yang super lembut dengan rasa manis yang pas tak bisa dielakkan. Maka dari itu, setiap orang mulai bereksperimen mengasah jiwa kreatifnya dalam memasak resep pie susu teflon. Apalagi bahan masaknya tidak banyak dan perlengkapan masak seadanya alias tanpa oven dan mixer. Kini, cara membuat pie susu teflon sudah beredar luas di seluruh platform seperti twitter, youtube, tik tok hingga berbagai kanal website. Simak salah satu resep pie susu teflon yang bisa kamu ikuti di channel youtube Fun Cooking with Yackikuka sebagai berikut.

Bahan Crust / Pinggiran Pie Susu Teflon:

  • 10 sendok makan tepung terigu
  • 5 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan susu kental manis

Bahan Vla Pie Susu Teflon:

  • 10 sendok makan air
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 2 butir telur
  • 12-20 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Pie Susu Teflon:

  1. Masukkan tepung terigu dan mentega. Aduk merata menggunakan sendok.
  2. Masukkan susu kental manis dan aduk rata hingga jadi adonan menggunakan tangan.
  3. Ratakan adonan diatas teflon.
  4. Jika sudah rata, tusuk tusuk permukaan adonan menggunakan garpu.
  5. Siapkan mangkuk terpisah untuk memasak vla. Masukkan air dan maizena lalu aduk merata.
  6. Masukkan 2 butir telur dan aduk hingga merata.
  7. Masukkan susu kental manis dan aduk hingga merata.
  8. Panggang pie diatas teflon dengan menggunakan api kecil.
  9. Saring adonan vla diatas adonan.
  10. Tutup dan panggang hingga adonan set. Setelah matang diamkan sampai adonan dingin dan pie susu siap disajikan.

Tips cara membuat pie susu teflon yaitu usahakan gunakan pan teflon anti lengket. Salah satunya merk KitchenAid yang tersedia di website belanjadapur.com. Pemilihan pan juga menentukan keberhasilan resep pie susu teflon yang kamu buat. Jika saat proses masak saus vla terlihat meletup atau terlihat ada gelembung, kamu bisa tusuk-tusuk adonan pie susu. Hal tersebut juga menjadi alasan pentingnya menusuk adonan sebelum dimasak, agar menghindari banyak gelembung yang keluar.

Setelahnya, kamu bisa buang sisa buih pada saus vla menggunakan alat saringan agar saus vla tetap mulus. Belanjadapur.com menyediakan saringan Reno yang bisa kamu manfaatkan untuk memasak resep pie susu teflon ini. Cara membuat pie susu teflon yang lebih efektif  yaitu usahakan penutup pan transparan dan bentuknya cembung. Lalu lap sesekali agar uap air tidak menetes ke adonan pie susu. Kemudian, kamu juga bisa berinovasi menambahkan perasa vanilla pada saus vla untuk menghindari bau amis pada telur.

Nah, kalau yang sebelumnya rasa original, kamu juga bisa ikuti cara membuat pie susu teflon rasa cokelat dari channel youtube Atha Naufal. Yuk ikuti di rumah!

Bahan pinggiran / kulit pie susu teflon:

– 125 gr tepung serbaguna (setara dengan 12 sdm)

– 1 sendok makan coklat bubuk

– 10 gr gula halus (setara dengan 1 sdm)

– 75 gr margarin (setara dengan 4 sdm)

– 1 kuning telur

– 1 sendok makan air es

Bahan Vla coklat:

– 80 ml air (setara dengan 11 sdm)

– 1 sendok makan tepung maizena

– 1 sendok makan coklat bubuk

– 3 sendok makan air panas

– 2 sachet susu kental manis (80 gr)

– 1 butir telur

– 1/2 sendok teh vanilla

Cara Membuat Pie Susu Teflon Cokelat:

  1. Campurkan tempung maizena dan air. Lalu sisihkan.
  2. Siapkan bubuk cokelat dan air panas. Lalu aduk hingga tercampur rata dan sisihkan.
  3. Kocok telur lalu campurkan dengan susu kental manis dan vanilla. Kemudian aduk hingga merata. Lalu masukkan campuran maizena dengan air serta masukkan campuran bubuk cokelat yang sudah dilarutkan sebelumnya. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Saring adonan untuk memastikan semua telah tercampur dengan rata. Kemudian sisihkan
  5. Siapkan tepung terigu, gula halus, satu sendok makan bubuk cokelat, dan margarin. Lalu aduk merata hingga membentuk butiran.
  6. Masukkan satu kuning telur lalu aduk merata hingga membentuk adonan yang kalis dan bisa dibentuk.
  7. Uleni adonan dengan tangan untuk memastikan adonan lembut.
  8. Oles tipis pan teflon dengan margarin. Lalu masukkan dan pipihkan adonan kedalam pan telfon.
  9. Tusuk permukaan adonan menggunakan garpu.
  10. Masak adonan dengan api kecil dan tutup pan hingga 10 menit.
  11. Masukkan vla diatas permukaan adonan. Lalu tutup pan teflon. Masak kira-kira 30 sampai 35 menit.
  12. Periksa secara berkala hingga adonan dan vla matang. Lalu diamkan sejenak setelah matang. Kemudian sajikan diatas piring. Tambahkan gula halus diatasnya dan cherry untuk mempercantik pie susu cokelat.

Kamu juga bisa berinovasi dengan perasa lainnya dan membuat resep pie susu teflon ala kamu sendiri. Bila diperhatikan, umumnya dalam cara membuat pie susu teflon wajib menggunakan api kecil, karena agar adonan tidak mudah gosong. Resep pie susu teflon memang terasa sederhana dan bahan masaknya ekonomis. Maka dari itu, banyak yang tertarik untuk mempraktikkan di rumah. Perlu kesabaran dan ketelatenan dalam mencoba resep pie susu telfon, agar bisa menghasilkan pie susu yang maksimal. Jadi, kamu tidak perlu jauh pergi ke Bali, sekarang sudah bisa ikuti cara membuat pie susu teflon di berbagai platform dengan mudah. Yuk beli fry pan untuk membuat pie susu disini. Mari dicoba!

Penulis: Adinda Widya Des Naya

Leave a Reply